Pluriel'

„Pluriel’“ ist ein Ort des Austauschs und der Entdeckungen, an dem sich die Gastronomie durch die von Küchenchef Yohann Cornet geprägte Autorenküche entfaltet.

Feine Räucherverfahren, hausgemachte Essige und Mazerationen – all dies sind Handgriffe, die eine einfühlsame Küche prägen, in der jedes Gericht die Spuren einer Geschichte, einer Begegnung und einer persönlichen, aufrichtigen kulinarischen Handschrift trägt, in der das Unerwartete mit dem Vertrauten in Dialog tritt.

Eine Atmosphäre, die dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen – mit dem Wunsch, einen Ort zu schaffen, an dem man sich einfach wohlfühlt, und dem tiefen Bestreben, jeden Besuch an unserem Tisch zu einem bedeutungsvollen Moment zu machen. Gerichte, bei denen die Zutaten in ihrer reinsten Form zelebriert werden: unverfälscht, facettenreich und beeindruckend – und die, so hoffen wir, eine Erinnerung hinterlassen, die man still und leise mit nach Hause nimmt.