© © SPL Tourisme en Pays de Saint-Omer
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Biscuiterie Bourdon
Ecocert
Saveurs en Or
ZA de la fontaine Colette, HELFAUT
Entreprise familiale fondée en 1962 à Blendecques, la Biscuiterie Bourdon est spécialisée dans la fabrication de gaufres : liégeoises aux perles de sucre, artisanales pur beurre, ou encore les galettes fines à la vergeoise ou à la chicorée. Venez découvrir toute la gamme au magasin d’usine !
C’est en 1962 à Blendecques (Pas-de-Calais) que Lucien Bourdon, fils et petit-fils de boulanger, démarre l’activité familiale avec la fabrication des gaufres fines, spécialité de la région. À cette époque, ses clients sont les vendeurs sur les marchés et les boulangeries. Au fil des années, l’entreprise s’agrandit, fait évoluer sa gamme de gaufres et travaille avec les premiers supermarchés.
En 2001, trop à l’étroit dans ses murs, la biscuiterie familiale emménage dans son nouvel atelier sur la zone artisanale d’Helfaut. Lucien Bourdon est désormais entouré de ses enfants et petits-enfants, désireux de perpétuer ce savoir-faire artisanal.