La Ferme Bedague

In de buurt van Saint-Omer, in het hart van het moerasgebied van Audomarois en het Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opale, biedt Alexandre Bedague je lokale, seizoensgebonden groenten en fruit en is gespecialiseerd in het telen van de Tilques-wortel, een product met het label Valeurs Parc.

De Tilques-wortelen zijn zeer winterhard en groot en worden alleen in de regio geoogst. Ze zijn te herkennen aan hun roodoranje vruchtvlees, dat zeer geurig en smakelijk is.

Deze groente heeft bijgedragen aan de reputatie van de boerderij in Bedague, die is gevraagd door het programma Top Chef op M6 en Télématin op France 2 om de kenmerken van de Tilques-wortel en de teelt ervan te presenteren.

Verkoop in de winkel en in zelfbedieningskluisjes 24 uur per dag.